La nostra agricoltura è naturale, la nostra ospitalità è spontanea. Benvenuti a casa!

Chi siamo

Casa Vallona è terra, cibo e riposo.  Ci trovate in un borgo  dell’Appennino bolognese tra calanchi, boschi e vigne. Con amore e dedizione siamo tornati qui seguendo i passi dei nostri avi per offrire una seconda vita a luoghi dimenticati e destinati altrimenti a scomparire.

La nostra agricoltura è naturale, la nostra ospitalità è spontanea. Veniteci a conoscere.

“Non sei forse l’avvenire di tutti i ricordi che sono in te?” Paul Valery

Visita la sezione: Parlano di noi

Dormire

Soggiornare nel nostro B&B rurale vuol dire vivere un’esperienza unica in un’antica casa contadina ristrutturata in maniera conservativa. Questa è il cuore pulsante di un borgo secolare immerso tra i calanchi e i boschi dell’Appennino: pietra e mattoni a vista, cantine ferme nel tempo, forni a legna, pozzi in pietra rossa, torrette, fienili e stalle. Tutto parla del silenzio e dell’autenticità di una vita sobria ormai remota. Un rifugio con vedute mozzafiato su boschi, vigne e colline a perdita d’occhio dove potrete ritrovare il piacere di un ritmo lento per le vostre giornate. A vostra disposizione la saletta della stufa, dove gustare la colazione o leggere un libro.

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Camera doppia € 60
(Supplemento terza persona -alloggiata in stanza attigua- € 25)

Camera singola € 40

Bagno al piano

(Sconto di € 5 per chi si porta le lenzuola! #watersaving)

Colazione tradizionale inclusa: latte, caffé, té ed infusi, caffè d’orzo, succhi, ciambelle e torte, pane con marmellata e miele. Su richiesta colazione salata con tigelle, salumi, uova e polenta.
Per gli ospiti del B&B a disposizione anche la locanda contadina per pranzo e cena su prenotazione.

Cosa fare durante il soggiorno? Guarda qui

Il nostro B&B fa la raccolta differenziata, usa lampadine a basso consumo, irriga l’orto e il giardino con acqua piovana e riusa tutto il possibile in maniera creativa!

“Concedetevi una vacanza
intorno a un filo d’erba,
dove non c’è il troppo di ogni cosa, dove il poco ancora ti festeggia con il pane e la luce,
con la muta lussuria di una rosa”. F. Arminio

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Foto di Lisa Ropa

Mangiare

Il nostro menù è fisso e abbondante, proprio come a casa di una nonna bolognese!

Sono le stagioni, le disponibilità dell’orto e dei produttori locali che creano i nostri piatti, telefonate per sapere cosa propone la cuoca questa settimana…

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Ottobre e Novembre saranno nel segno della zucca, delle noci, dei tartufi e dei funghi.

Intonaci scrostati a vista con sassi e conchiglie fossili, travi secolari in quercia, paioli sul fuoco del camino, suppellettili in materie grezze e naturali come la canapa, il legno, la terracotta ed il ferro battuto. Nella locanda contadina il tempo sembra essersi fermato. In epoche remote, ritrovarsi in questa casa dopo il lavoro, davanti ad un piatto “umile” era un momento prezioso per la famiglia perchè tutto era cucinato con “l’anima”. Abbiamo voluto mantenere questo legame forte tra terra e cucina creando un luogo caldo e intimo con pochi posti a sedere dove gustare piatti semplici tra rusticità ed eleganza, anima stessa della campagna. Il nostro impegno per questa agro-cucina è di usare i prodotti del podere e di aziende del territorio locale che si sono distinte per un’agricoltura virtuosa e amorevole. Non siamo un ristorante ma una fattoria che ha l’entusiasmo di condividere con i suoi ospiti i propri prodotti attraverso antiche ricette tramandate dal sapere orale dei nostri borghi di montagna.

Apertura solo su prenotazione: venerdì a cena, sabato a pranzo e cena, domenica a pranzo

Tel. 346.2711243    info@casavallona.com

“Nei segni di sofferenza del tempo, sedimentati col susseguirsi delle generazioni, si ritrova l’anima più profonda di queste pietre, il genius piu’ autentico di questi luoghi legati profondamente al destino delle popolazioni che hanno costruito e abitato questi spazi vivendo glorie e decadenza della civiltà contadina”. D. Kihlgren

Coltivare

Il paesaggio vario e incontaminato dell’Appennino crea un ottimo ambiente per la biodiversita. In un’ottica multifunzionale i nostri prodotti sono: Miele e prodotti delle api, erbe aromatiche esiccate o fresche, frutta, confetture e composte. Creiamo confezioni per eventi speciali: matrimoni, battesimi, compleanni o anniversari.

SPECIALE NATALE 2016

Richiedi informazioni su i nostri regali di natale: pensierini a partire da 5€ elegantemente confezionati in stile country e ceste di prodotti locali da tutte le fasce di prezzo.

Tel. 346 2711243    info@casavallona.com

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Amarcord

Dove siamo

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Casa Vallona, Via E.De Nicola 10, 40050 Monte San Pietro, (Bo)

E-mail: info@casavallona.com

Tel: 3462711243

Siamo sull’Appennino tosco-emiliano, a Monte San Pietro: 20 km da Bologna, 30 Km da Modena, 70 Km da Ferrara, 100 km da Firenze e Parma, 200 km da Milano, 390 da Roma, 1.150 km da Berlino.

Case Vallona è un piccolo gruppo di edifici di cui case padronali, stalle, fienili e una torretta siti in Monte San Pietro, uno dei nuclei abitati più antichi della Provincia di Bologna. Le prime tracce di insediamenti umani sul territorio risalgono infatti al 2500 a. C. Furono i Romani a creare il primo insediamento stabile a Monte San Pietro, per dar vita ad una stazione difensiva che potesse consentir loro di difendere quei territori dall’arrivo dei Longobardi. A partire dal 1100, Monte San Pietro divenne motivo di contesa tra le due potenze di Bologna e Modena e vide un alternarsi di signorie alla sua testa: prima ci furono i da Panico, poi i conti dell’Amola, infine, i Cattani. Il nome del Comune, “Monte Sancti Petri”, compare per la prima volta nel 1300, in un documento del vicariato di Savigno.

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http://www.bolognart.com

Nel periodo seguente al secondo conflitto mondiale, Casa Vallona ebbe un ruolo significativo ospitando la scuola locale, a causa dell’inagibilità dell’edificio pubblico che era stato bombardato e divenendo dimora, in un locale detto “la pigione”, per un gruppo di donne e bambini sfollati.

Cosa visitare nei dintorni:

Abbazia di Monteveglio e Parco Regionale 9 km – Savigno 9 km – Rocca di Castello di Serravalle 12 k – Abbazia dei Santi Fabiano e Sebastiano, Badia 14 km – Rocca di Bazzano 14 km – Castello di Vignola 19 km – Spilamberto 21 km – Bologna 23 km – Parco Regionale dei Sassi di Rocca Malatina 28 km – Marzabotto e Parco Regionale Storico di Monte Sole 29 km – Maranello 34 km – Modena 37 km – Parco dei Gessi Bolognesi e Calanchi dell’Abbadessa 49 km – Rocchetta Mattei, Grizzana Morandi 55 km – Carpi 70 km – Ferrara 74 km